“惊蛰”吃梨润肺健脾利咽生津
来源:老中医养生网 作者:佚名

  自3月5日起已进入“惊蛰”节气。天津中医一附院营养科主任李艳玲表示,惊蛰后天气逐渐变暖,各种细菌、病毒等微生物开始生长繁殖;传统医学认为,春季易出现肝风、肝火妄动,严重者可引发心脑血管病等疾病,市民需注意增强体质、抵御病邪侵害,此时期养生饮食调理可侧重润肺健脾,吃梨便是个好办法。

  李艳玲说,“惊蛰”时天气乍暖还寒,气候仍然比较干燥,很容易使人口干舌燥、咽痛音哑,加之一些细菌、病毒开始活动繁殖,容易患呼吸道疾病,出现咳嗽、咯痰等症状。梨味甘,有清热养阴、利咽生津、润喉化痰之功效,且含丰富的果酸、铁质、维生素A、维生素C等,特别适合这一季节食用。食用时可采取生梨去核去皮后榨汁、生梨去核后蒸熟、切片后与冰糖、银耳等一起煮水等方式。但因梨性质寒凉,不宜一次食用过多,否则反伤脾胃。

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编辑:刘铁山