惊蛰过后 食补养阳
来源:老中医养生网 作者:佚名

  惊蛰是二十四节气之一,一般在每年3月4~7日。惊蛰过后万物复苏,是春暖花开的季节,同时却也是各种病毒和细菌活跃的季节。中医认为,惊蛰时节人体的肝阳之气渐升,阴血相对不足,养生应顺乎阳气的升发、万物始生的特点,使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达,生机盎然。

  惊蛰节气吃个梨

  惊蛰时节,乍暖还寒,气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,民间素有惊蛰吃梨的习俗。梨的吃法很多,比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水,特别是冰糖蒸梨对咳嗽具有很好的疗效,而且制作简单方便,平时不妨把其当作甜点食用。另外,咳嗽患者还可食用莲子、枇杷、罗汉果等食物缓解病痛,饮食宜清淡,油腻的食物最好不吃,刺激性的食物,如辣椒、葱、蒜、胡椒也应少吃。

  专家支招

  榨汁食梨法:取生梨,去核,去皮,榨汁后取1杯约400毫升,加入冰糖10克、胖大海1枚,煮后服用,有润肺生津、利咽开音的功效;将生梨、莲藕一同榨汁后兑蜂蜜饮用,有健脾、清心、润肺的功效。

  蒸梨食用法:生梨1个,川贝母3克,冰糖10克。梨去核后,把川贝母3克研成细粉及冰糖10克放入梨中,放在蒸锅内蒸45分钟后取出食用,润肺止咳化痰之力更强。

煮水食梨法:切片后与冰糖、川贝母、银耳同煮,有健脾润肺止咳的功效。

  惊蛰过后不必大补

  很多人从冬天开始一直坚持进补,山东省中医院血液科主任唐由君教授提醒,惊蛰过后,鹿茸、人参等大补的食物最好不要再吃了。祖国医学认为,春季养生当需食补,但必须根据春天人体阳气逐渐生发的特点,选择其平补、清补、柔补的饮食原则,以免适得其反。他还专门提到,一些长期服用阿胶的女性,可以食用阿胶枣、阿胶膏、阿胶粥等阿胶制品,也能起到补血、补气的作用。

  中医有春宜养肝之说,时令保健也应以养肝护肝为先。春季阳气生发,保肝原则上应以清淡平和、营养均衡为宜。可适当多吃能升发阳气的食物,如韭菜、菠菜、荠菜等;吃一些酸的、性味甘甜的食物菜肴,如乌梅、百合、阿胶、决明子、菊花等养阴清肝的食物,避免油腻、油炸食物,以免加重肝脏和胃肠的负担。

  棉衣不能急于收藏

    《黄帝内经》曰:“春三月,此谓发陈。天地俱生,万物以荣。夜卧早行,广步于庭,披发缓行,以便生志。”这概括了惊蛰养生在起居方面的基点要点:早睡早起,睡前用热水泡脚,并按摩足底涌泉穴,可促进睡眠。晨起可站在阳台或窗前,充分舒展身体,微睁双眼,凝视屋顶,然后双眼微闭,将双手搓热,捂在双眼上片刻,反复21次,可以保养眼睛,防止春天眼睛干涩。白天多到户外晒太阳进行日光浴,可以养人体之阳气。

  惊蛰前后天气开始转暖,但北方仍干燥多风。有谚语说“惊蛰刮北风,从头另过冬”。可见初春乍暖还寒,气温忽高忽低,有时突如其来的冷空气还是很强的,而且早晚与中午温差很大,因而“春捂”很重要,不宜过早脱去冬衣,以防着凉感冒。

  专家提醒

  现代流行病学调查也证实,惊蛰属肝病的高发季节。此外,诸如流感、流脑、水痘、带状疱疹、流行性出血热等在这一节气都易流行爆发,因此要严防此类疾病。

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编辑:刘铁山