惊蛰要春捂养生喝汤
来源:老中医养生网 作者:佚名

  今天是农历二十四节气之中的惊蛰。惊蛰过后,大地回春,万物复苏。这也是人体养生的重要时节。

  专家认为,惊蛰时节人体的肝阳之气渐渐上升,如果养生不当则可伤肝。此时的养生应当顺乎阳气的升发,使自身的精神和气血也像春日那般畅达,生机盎然。

  不宜脱棉衣

  惊蛰前后天气开始转暖,但北方仍干燥多风。有谚语说“惊蛰刮北风,从头另过冬”。可见初春乍暖还寒,气温忽高忽低,有时突如其来的冷空气还是很强的,而且早晚与中午温差很大,因而“春捂”很重要,不宜过早脱去冬衣。爱美的年轻人,不宜急着脱去棉衣,尽量“上厚下薄”,以防着凉感冒。

  起居有要点

  《黄帝内经》曰:“春三月,此谓发陈。天地俱生,万物以荣。夜卧早行,广步于庭,披发缓行,以便生志。”这概括了惊蛰养生在起居方面的基点要点:早睡早起,睡前用热水泡脚,并按摩足底涌泉穴,可促进睡眠。晨起可站在阳台或窗前,充分舒展身体,微睁双眼,凝视屋顶,然后双眼微闭,将双手搓热,捂在双眼上片刻,反复21次,可以保养眼睛,防止春天眼睛干涩。白天多到户外晒太阳进行日光浴,可以养人体之阳气。

  食疗防春困

  “春困”是人们在这个节气里的突出表现。此时人们常感到困乏无力,昏沉欲睡,早上醒来比任何一节气都迟,这就是人们常说的“春困”,也就是所谓的“春眠不觉晓”。“春困”是人体在春天时产生的一种生理现象。除了平时要注意休息外,多吃些防止疲倦的食物也是防止春困的好办法。

  多吃碱性食物,如葡萄、草莓、柠檬等。将体内环境“调到”碱性是预防春困的好方法。

  多吃富含钾的食物。人体缺钾元素会使肌肉疲乏无力,反应迟缓,也容易犯困。海藻类食品一般含钾较多,如紫菜、海带等。春天应多喝点紫菜汤、海带汤等。此外,菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴笋、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆、大豆及制品也含钾较高;水果以香蕉含钾最丰富。

  多吃富含维生素的食物。缺乏维生素,会引起代谢异常、机体抵抗力下降,容易疲劳。不妨吃些胡萝卜、大白菜、韭菜、马铃薯、柑橘、番茄、青椒、芹菜等之类富含维生素的食物,对恢复精力,消除春困很有好处。

  多吃蛋白质类食物,如鱼、鸡、瘦肉、低脂奶制品,其中的酪氨酸是脑内产生警觉的主要化学物质,有助于预防春困。本报记者朱晓京

  惊蛰养生两款靓汤

  ■ 陈皮莲子薏米水鸭汤

  【材料】陈皮6克,去芯莲子肉30克,炒薏米30克,淮山12克,生姜10克,水鸭肉250克。

  【制法】先将水鸭肉用清水洗净血污,切块。薏米用铁锅炒至微黄,莲子去芯洗净,淮山用水稍浸,陈皮、生姜用水洗净,然后将全部用料一齐放进汤煲内,加入清水,先用大火煮沸,再用文火煲2小时,调味即可。

  【功效】本汤能补脾健胃,去湿止泻,对于湿气重而又大便稀烂者尤宜。

  ■ 淮山茨实扁豆排骨汤

  【材料】淮山15克,茨实15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白术10克,猪排骨200克。

  【制法】先用水浸泡淮山,扁豆、薏米用锅炒至微黄,猪排骨洗净血污并斩件,茨实、北芪、白术用清水洗净,然后将全部用料放进汤煲内,用中火煲1个半小时,调味即可。

  【功效】此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用,对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。(朱晓京整理)

  惊蛰

  惊蛰的含义是,春雷乍动,惊醒了蛰伏在土壤中冬眠的动物。这时气温回升较快,渐有春雷萌动。蛰是藏的意思。顾名思义,惊蛰是指钻到泥土里越冬的小动物被春雷震醒出来活动。惊蛰节气,一般在每年3月4日~7日。

  晋代诗人陶渊明有诗曰:“促春遘时雨,始雷发东隅,众蛰各潜骇,草木纵横舒。”实际上,昆虫是听不到雷声的,大地回春,天气变暖才是使它们结束冬眠,“惊而出走”的原因。中国各地春雷始鸣的时间各不相同,云南在每年1月底前后即可闻雷,而北京的初雷日却在每年的4月下旬。“惊蛰始雷”的说法则与江南地区的气候规律相吻合。

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编辑:刘铁山