小寒节气推荐的两道防寒汤菜
来源:老中医养生网 作者:佚名

  说到小寒,小寒的“寒”,就是冷的意思,也是在告诉人们一年中寒冷的季节已来临。此时的冷气积久而寒,但还没有达到一年最冷的程度,所以称为小寒。小寒与夏季的小暑相对应的,称之“小寒”。而在气象记录中可以看到,小寒却要比大寒冷,是全年中最寒冷的节气。民间有言“冷在三九”,这“三九”就在小寒。总之一个字“冷”!

  那么冷就要防寒,在饮食上也要有所调整,增强抗寒的能力。小寒到推荐两道实用的汤菜吧!

  第一道:羊肉丸子海参汤

  原料:泡发好的冻干海参25克,羊肉(馅)150克,葱、姜各10克,盐2克

  制作方法:将羊肉馅制丸内加入葱姜末,在温水中随着制丸的随着下入锅中,水温逐渐升温,至沸腾时放入切好的海参片,开锅后放入盐,即可。

  功效:海参与羊肉同肴可为滋补肝肾补益气血温补脾胃的原料功效的强强结合,突出功能的上等佳品。

  适用于:肝肾阴的遗精、早泄、阳痿、肝血虚、脾胃阳虚、体弱者。

  第二道:羊肉枸杞煲

  原料:羊肉250克,枸杞10克,葱、姜各10克,盐2克,胡椒粉调味

      制作方法:将羊肉洗净切块,入砂锅,放入葱段姜片,枸杞,再放入冷水,微量盐,加热至沸,改微火煲制20-30分钟,加入剩余的盐及胡椒粉调味即可。

    功效:补肾气,壮元阳。

    适用于:肾虚劳损,阳气衰败所致阳痿、腰脊疼痛、头晕耳鸣、听力减退、尿频、遗尿者。

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编辑:刘铁山