春节吃零食要有计划地吃
来源:不详 作者:佚名

老中医养生道

  海苔3.8kcal/g——膳食纤维吃得到

  小小包一包海苔,每一份量只有5克,热量只有19大卡,油脂量占总热量的9%,加上又有维生素A与膳食纤维,算是零食类中的少数异类,不过仍得提醒大家的是,因为钠含量不低,高血压患者能加减吃一点,不能多吃喔。

  鳕鱼丝3.57kcal/g——每周吃一次为宜

  鳕鱼丝在营养师眼中,算是评价不错的零食,没什么营养价值,但油脂占总热量的4.5%,比海苔还要低,同样属于低热量零食,每份量只有100大卡,可以吃,不过属于加工食品,钠含量偏高,建议每周吃一次就好了,高血压患者更要小心。

  瓜子 5.13kcal/g——亦邪亦正的零嘴

  瓜子也属于坚果类的一种,所含的油脂是以不饱和脂肪酸为主,但含丰富的膳食纤维,与维他命E,每一份量30公克,相当于85颗瓜子,也等于1.5 茶匙炒菜用油,油脂含量占总热量的63%,属于植物用油脂,加上体积与重量小,每次抓一把总觉得不过瘾,因此很容易吃过量,建议酌量摄取,以免一下子又「喝」进太多油。

  营养师叮咛:

  1.过年期间,鱼肉等大餐是免不了的,而又无法拒绝零食的诱惑时,就以每餐进食热量来调节。

  2.糖尿病的人可以吃零食,只要记得把主食的量减少一点,才能稳定血糖

  3.传统中国式点心通常热量偏高,例如,麻(米)烙、麻花卷、花生糖、冬瓜糖、花生等,每次不要超过2个或1汤匙。

  4.中式点心可选择含有蒟蒻、寒天的成分,热量会低一点。

  5.饮食要搭配运动,饭后半小时不要坐着。

  6.聚会时以茶类及低热量点心或水果,取代含糖饮料或高热量水果。

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编辑:梁如意