橘子的药用价值 食疗养生
来源:未知 作者:佚名
开胃理气助止咳,

解酒醒神兼通络。

美容健骨除疲劳,

多食生热易上火。

【注解】民谚有云“橘子黄、医者藏”,足见橘子的药用价值。橘肉味甘酸性温,具有开胃理气、止咳润肺、解酒醒神之功效。食疗可辅助治疗呕逆食少、口干舌燥、咳嗽醉酒等症。

吃橘子时,有人喜欢把包裹橘肉外层的网状筋络即橘络去掉,因觉得影响口感,但中医认为这既是食疗佳品,也是一味良药,橘络性味甘苦,有行气通络、化痰止咳之效。对于痰滞经络之胸胁胀痛、咳嗽咳痰或痰中带血等症都有较好的食疗功效。所以食用橘子时最好连橘络一起吃。

橘子富含维生素C与柠檬酸,前者有美容作用,后者则有消除疲劳的作用,1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘皮苷可以加强毛细血管的韧性、降血压、扩张心脏的冠状动脉。此外,据美国科学杂志《PLOS ONE》登载的一项研究显示,橘子含有的隐黄素能够增加骨质、抑制骨质流失。

很多人在吃完橘子后,往往将橘皮用来泡水喝,认为这就是有燥湿化痰作用的陈皮,不少网络上介绍陈皮的时候也直接说成是橘子皮,这是认识上的一个误区。陈皮并非鲜橘皮,它是成熟的橘皮经晒干或晾干并存放一定年限制成的。鲜橘皮含挥发油较多,不具备陈皮那样的药用功效,用鲜橘皮泡水,不但不能发挥陈皮的药用价值,由于挥发油气味强烈,还会刺激肠胃。橘子糖分含量较高,且与橙子相比偏温性,多吃易上火,热性便秘以及糖尿病患者等最好不要多吃。

编辑:张光辉