男人一天吃粽子不能过五个
来源:医药卫生网 作者:医药卫生网
  “疏疏数点黄梅雨,殊方又逢重五。”又是一年端午佳节了。



  说起吃粽子,那话可就多了。如今各大超市都有各种各样的粽子卖,肉馅、水果馅、豆沙馅、枣馅、栗子馅等等,琳琅满目。不过吃粽子可有讲究,食用不当会直接影响您的健康。
  福建医科大学附属协和医院营养门诊余良珍副主任营养师说,健康人吃粽子,也有量的控制。
  粽子黏度高、不易消化,且缺乏纤维质,含过多的脂肪、盐、糖,一个普通的咸肉粽子,含米量约一碗左右,热量约为400至500卡路里。所以女性一天最好不要吃超过3个,男性则不要超过5个。
  而有基础病的人,比如糖尿病人,更需要控制,食用一个一两重的粽子,米饭等食物就应该减少相应的量,不宜食用含糖量高的粽子。



  福州传统粽子以淡咸或微甜为主,而闽南一带的粽子则以鱼肉馅为主,个头大肉多,含油脂也多,这样的粽子有心血管疾病的人或老人和小孩都应少吃。
  肉粽由于蛋白质含量高,极易滋生细菌,所以大家最好不要吃隔夜的粽子,如果要吃一定要放到冰箱,第二天充分加热后食用,以免得细菌性肠胃炎。
  粽子留着次日吃,也有很多讲究。像隔夜的粽子放在冰箱里,早晨匆忙,没加热就食用,停留在胃里的时间就更长,刺激胃酸分泌,可能导致有慢性胃病、胃溃疡的人发病。虽然粽子可以冷食,但会比较硬,建议从冰箱拿出来后充分加热,煮热变软后才吃。(http://www.yywsb.com)

编辑:张光辉