吃些红糖或以红糖为药引配方
来源:未知 作者:佚名
红糖是从甘蔗或甜菜中提取的粗制糖,其颜色所以呈红色,是因为它内含棕色物质“红蜜”和叶绿素、叶黄素、胡萝卜素及铁质。红糖虽杂质较多,但营养成分保留较好。研究表明,500克红糖中含钙450毫克(为白糖的3倍),铁20毫克(为白糖的2倍),红糖中微量元素猛、锌的含量也比白糖高。此外,还含核黄素、尼克酸等有益成分。

中医认为,红糖性温润、味甘甜,入肝、脾经,具有益气缓中、助脾化食、补血化瘀,还兼具散寒止痛作用。每当妇女月经期受寒导致经行不利、痛经、经色暗红兼腹冷痛等症,喝些红糖水往往效果较好。产后贫血、血瘀腹痛、恶露不绝等症,吃些红糖或以红糖为药引配方,也常收到很好的温经散寒、补虚疗疾功效。

另外,红糖对老年体弱,特别是大病初愈的人,也有极好的进补作用。老人吃红糖能散寒活血,利肠通便,缓肝明目。国外学者经多年研究证实,红糖对血管硬化能起一定防治作用,且不易诱发龋齿等牙科疾病。特别是红糖中的棕黑色物质成分能阻碍肠道对葡萄糖的过多吸收,所以,吃红糖也有一定防止肥胖的功效。

但要注意,红糖因杂质较多,不宜直接食用,以开水冲化并滤渣后服为好;有阴虚内热、痰湿夹杂者不宜多吃。

编辑:张光辉