美丽春天要讲究饮食科学
来源:医药卫生网 作者:医药卫生网
 一、饮食结构公道调配。

  养分构成应以高热量为主,除谷类制品外,还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食品,以便及时补充能量。由于春季尤其是早春时节气候仍较严冷,人体为了御冷要消耗一定的能量来坚持基本体温。要养成在一天较早的时候摄取大部分热量的习惯,理想的安排是:早餐摄进热量多,中餐次之,晚餐最少。同时要少饮酒,由于滥饮会使人昏昏欲睡,干扰了正常的睡眠;酒精也是一种利尿剂,会引起脱水而影响体力。

  二、要摄取足够的蛋白质和含钾食品。

  气候的变更会使人在春季以为疲惫,即所谓的“春困”。蛋白质中的酪氨酸是脑内发生警觉的化学物资的主要成分,可多摄进鱼、鸡、瘦肉、低脂奶制品等富含蛋白质的食品。此外,蛋白质中的蛋氨酸具有加强人体耐冷才华的功效。钾能帮助坚持细胞水分,加强机体活气,应适当多摄进水果、豆类及海带、紫菜、干贝、瓜子等富含钾的食品。

  三、摄取足够的维生素和无机盐。

  春天是气候由冷转热的季节,气温变更较大,细菌、病毒等微生物开端繁殖,轻易侵犯人体而致病,所以,应多摄取小白菜、油菜、柿子椒、西红柿和柑橘等富含维生素c并具有抗病毒作用的蔬菜和水果。此外,胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜富含维生素a,具有掩护和加强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功效,可加强机体的抵抗才华;芝麻、青色卷心菜、菜花等富含维生素e,可提高人体免疫功效,加强人体的抗病才华。

  四、坚持饮食的平淡。

  春季饮食调养,饮食宜平淡可口,忌油腻、生冷及刺激性食品。由于油腻的菜肴会使人饭后体温、血糖、情感发生变更,发生疲软现象。在做菜时可适当参加一些调味品,以刺激味觉神经,增长食欲。

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编辑:张光辉