立冬养生菜品:羊肉炖萝卜
来源:医药卫生网 作者:医药卫生网

立冬时节,民间却有立冬补冬的习俗。从中医养生学的角度来看,这确实是进补的好时节。因为进入冬季后,人体新陈代谢减慢,消耗相对减少。冬令进补能够使营养物质转化的能量储存于体内,从而扶正固本,

增强抵抗力。立冬养生吃什么好呢?

  菜品:可首选羊肉炖萝卜

  它对腰膝酸软、困倦乏力、肾虚阳痿、脾胃虚寒者更为适宜。其次是炒双菇(香菇和平菇),它能补益肠胃,化痰散寒,可增强机体免疫功能,对高血脂患者更为适宜。

  原料:

  白萝卜、羊肉、姜、料酒、食盐适量。

  制作方法:

  1、将白萝卜、羊肉洗净切块备用;

  2、锅内放入适量清水将羊肉入锅,开锅后五六分钟捞出羊肉,把水倒掉;

  3、重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐,炖至六成熟,将白萝卜入锅至熟。

  温暖提示:益气补虚,温中暖下。对腰膝酸软,困倦乏力,脾胃虚寒者更为适宜。


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编辑:张光辉