本报讯 （记者张 琦）5月15日，河南省2026年全民营养周暨“5·20”中国学生营养日活动启动仪式在漯河市举行。本次活动以“营养餐桌 家庭健康”为主题，由河南省卫生健康委、河南省教育厅、河南省市场监督管理局、漯河市人民政府联合主办，汇聚政、产、学多方力量，推动营养健康理念落地生根。
在启动仪式上，营养指导员代表、漯河医学高等专科学校学生代表等依次上台，共同宣读了“营养餐桌 家庭健康”倡议书，倡导大家从一日三餐做起，优化家庭膳食结构，践行科学饮食方式，把营养融入餐桌、把健康留给家人，以合理膳食守护阖家安康。
河南省卫生健康委党组成员、副主任，河南省疾病预防控制局党组书记、局长李红乐提出3点希望：一是锚定精准化，以国家食养指南和食品安全标准为遵循，把专业术语转化为群众用得上的烹饪知识和健康知识，并深入企业宣贯标准，推动产品创新；二是聚焦普惠化，动员多部门与社会力量协同，构建从农田到餐桌、从科研到科普、从机构到家庭的全链条服务体系；三是着眼长效化，让健康理念深入人心，倡导家庭践行“主食加全谷物、菜品减油盐糖”，从娃娃抓起养成健康生活方式。
活动中，河南省临床营养师协会理事长余薇宣读了家庭营养餐线上短视频征集活动方案，郑州大学公共卫生学院教授余增丽从科学角度阐释了膳食结构与慢性病预防的密切关系。郑州大学第五附属医院营养科副主任丁丽敏、河南中医药大学第一附属医院营养科主任冉君花、河南省肿瘤医院营养科副主任医师翟军亚，分别解读了《成人脑卒中食养指南（2026年版）》《成人骨质疏松症食养指南（2026年版）》《成人肌少症食养指南（2026年版）》3项新发布指南。漯河市营养学会理事长邓莹沛讲解了“慢性疾病预防与体重管理”，河南省疾病预防控制中心工作人员与企业代表围绕“数字标签”应用开展专题访谈。
活动现场还设置了营养健康指导区、数字标签宣传区、营养食品推介区等主题区域。漯河市中心医院等多家医院临床营养科专家现场提供膳食评估、体重管理等健康咨询服务，省、市疾病预防控制中心工作人员同步开展数字标签与健康饮食科普宣传，多家企业展示了营养健康新产品及数字标签应用成果。
据悉，全民营养周期间，全省各地将同步开展形式多样的营养健康科普宣传活动，推动营养知识进万家，为加快建设健康河南贡献坚实的营养健康力量。