本报讯 （记者常俊伟  通讯员胡淑娟）10月15日，新乡市凤泉区疾病预防控制中心特邀市疾病预防控制中心开展食品安全风险监测与跟踪评价工作，并同步举办预包装食品标签专题培训会。河南科技学院食品学院副教授、博士朱明明受邀现场授课，辖区食品生产经营企业相关技术人员及疾病预防控制系统专业技术人员共50余人参会。
    培训会上，朱明明以《预包装食品标签通则解读与常见问题分析》为主题，结合最新的食品安全国家标准《预包装食品标签通则》及相关配套法规，用“标准条款+实际案例”的方式，系统讲解预包装食品标签的新规定与老规定间的区别等核心知识。朱明明现场剖析了多起因标签不规范导致的食品安全投诉案例，让参会人员直观认识到标签管理的重要性。培训结束后，现场参会人员填写了调查问卷。
    此次市、区疾病预防控制中心联动，进行实地调研与培训，既摸清了辖区预包装食品标签管理的实际情况，也为企业和监管部门搭建了专业的学习交流平台。凤泉区疾病预防控制中心将持续加强食品安全风险监测与跟踪评价工作，常态化开展专业培训，切实筑牢辖区食品安全防线。