□杨霞田

   防风为伞形科植物防风的干燥根。
    性状 呈长圆锥形或长圆柱形，下部渐细，部分弯曲。表面为灰棕色或棕褐色，稍显粗糙。
    鉴别特点 根头部有密集环纹，被称为“蚯蚓头”，部分环纹上还有棕褐色毛状叶基残留，即“扫帚头”。
    采收加工 春季、秋季采挖未抽花茎植株的根，去掉防风根须和泥沙，晒干。
    别名 铜芸、回云、回草、百枝、百种。防风喜凉爽天气，耐寒、耐干旱，产于东北、华北及陕西、甘肃、宁夏、山东等地区。《本草纲目》中记载：“防者，御也。其功疗风最要，故名。屏风者，防风隐语也。”防风作为祛风药在中国已有2000年历史。
    主治 防风味辛、甘，性微温，归膀胱经、肝经、脾经。
    功效 祛风解表、胜湿止痛、止痉。
    适用 感冒头痛，风湿痹痛，风疹瘙痒，破伤风。
    祛风止痛 治疗因外感风邪或风寒导致的全身疼痛、肌肉酸楚，能舒缓经络、活血疏风，缓解风寒感冒疼痛。
    解表散热 对风寒感冒和风热感冒均有疗效，能驱散外邪，缓解感冒初期发热、怕冷、鼻塞、流涕等症状。
    止泻固肠 对慢性腹泻效果良好，能调和肠胃，固肠止泻，改善脾胃虚弱、消化不良引起的腹泻。
    止血调经 炒制后的防风炭可止血，适用于女性月经过多、崩漏等，能调和气血。此外，防风提取物可用于制作护肤品，改善皮肤湿疹、瘙痒，使皮肤更健康。
    药理作用
    化学成分：含挥发油、香豆酸、防风素等。挥发油主要成分有辛醛、β-甜没药烯、己醛、壬醛等，还含香豆素类、甘露醇、苦味苷、酚类、多糖类及有机酸等。
    防风具有解热、镇痛、镇静、抗炎、抗过敏等，对金黄色葡萄球菌、甲乙型溶血性链球菌、肺炎双球菌及真菌等有抑制作用。防风多糖能抑制肿瘤生长，提高免疫力。防风正丁醇萃取物有明显的抗凝作用。
    防风不仅有药用价值，在食疗中也功效独特。
    防风祛湿粥
    材料：防风20克，防己15克，薏米50克，粳米100克。
    做法：将防风、防己煎制，取药液。薏米和粳米洗净，加药液和清水煮粥，可加糖或盐调味。
    功效：祛风除湿，治疗关节疼痛，长期食用可缓解风湿疼痛，改善湿气重。
    羌活防风茶
    材料：羌活5克，防风3克，苍术3克，川芎3克，白芷3克，绿茶5克。
    做法：羌活等煎制取药液，用其冲泡绿茶，稍凉饮用。
    功效：预防和治疗外感风寒，寒冷季节或感冒初期饮用，可缓解头痛、鼻塞、流涕等，增强抵抗力。
    用法用量：5克~10克。
    注意事项：防风药性偏温，阴血亏虚或热病动风者慎用或不用；孕妇应禁用防风，以防伤害胎儿；哺乳期妇女使用防风时需要小心，以防止通过母乳影响婴儿；儿童应尽量避免用防风，防止不良反应；老年人肝肾功能弱，使用防风时需要谨慎，避免药物滞留引发不良反应；对防风成分过敏者禁用，以防过敏。
     （作者供职于河南省鹤壁市中医院）