咽喉肿痛——牛膝板蓝根茶
□李珮琳

 

   材料：牛膝20克，板蓝根20克。
    做法：将牛膝、板蓝根洗净，切成薄片后一同放入锅内；锅内加入适量清水，浸泡10分钟后用中火煮20分钟；最后用干净的纱布过滤取汁，代茶饮，温服。
    功效：清热解毒、利咽消肿，适用于咽喉肿痛、咽腔黏膜充血患者饮用。

 

小儿体虚——芡实南瓜粥
□赵姗姗

   材料：南瓜、芡实、粳米适量，比例为4∶1∶1。
    做法：芡实、粳米洗净；南瓜去皮，切成块；锅内加入适量清水，放入芡实、南瓜、粳米煮成粥。
    功效：南瓜，可以促进消化；芡实，可以加强小肠吸收功能。此粥适合小儿体虚、腹泻、频繁感冒者食用。

 

疲倦乏力——黄芪鸡汤
□郑涵天   材料：母鸡半只，黄芪、红枣、桂圆、姜片、盐适量。
    做法：将母鸡洗净，剁成块后焯水备用；红枣、桂圆、姜片洗净；黄芪用清水浸泡3分钟~5分钟；所有材料放入砂锅中，加适量清水炖2小时，最后加入适量盐即可。
    功效：补气升阳、生津养血。

 

健脾益气——蘑菇炒山药
□潘雪娜

   材料：干蘑菇15克，山药1根，芹菜2根，水淀粉、酱油、盐、鸡精适量。
    做法：将干蘑菇洗净，用热水泡至变软，泡蘑菇的水留下备用；山药去皮后切成片，芹菜切成段；起锅烧油，放入蘑菇、山药、芹菜炒熟后，倒入泡蘑菇的水；大火收汁，加入适量水淀粉、酱油、盐、鸡精调味即可。
    功效：健脾益气。

 

消食开胃——杏仁拌茼蒿
□王霄飞   材料：茼蒿300克，杏仁50克，盐、鸡精、蒜末、生抽、芝麻油少许。
    做法：将杏仁洗净，放入沸水中煮5分钟，捞出后去皮备用；茼蒿洗净，切成段，焯水备用；茼蒿、杏仁放入碗中，加入适量盐、鸡精、蒜末、生抽、芝麻油拌匀即可。
    功效：消食开胃。

 

心悸胸闷——陈皮茯苓代茶饮
□李茹

   材料：黄连3克，半夏5克，竹茹5克，枳实5克，陈皮6克，茯苓3克，生姜2片。
    做法：将所有材料用沸水冲泡，盖上杯盖焖15分钟后温服，每天2次，每次2杯。
    功效：半夏，可以和胃降逆；枳实，可以开结散痞；陈皮，可以理气和胃；茯苓，可以健脾祛湿；黄连，可以清热燥湿；竹茹，可以清热化痰。

 

调理痰湿体质——冬瓜粥
□高海燕

   材料：冬瓜100克，粳米100克，薏苡仁50克。
    做法：将冬瓜皮上的白霜洗干净，连皮切成片；粳米、薏苡仁洗净；所有材料放入锅中，加水煮成粥即可。
    功效：利尿消肿、减肥降脂。

 

调补气血——归芪虾仁汤
□李惠贞   材料：虾仁100克，黄芪30克，当归、枸杞子各15克，盐适量。
    做法：将当归、黄芪、枸杞子放入锅内，加入适量清水，用中火煮10分钟；放入虾仁，转小火煮20分钟，最后加入适量盐调味。
    功效：调补气血。

 

乳腺增生——刀豆木瓜肉片汤
□张莎莎

   材料：猪肉50克，刀豆50克，木瓜100克，盐、淀粉、黄酒、葱花、姜末适量。
    做法：将猪肉切成薄片，加适量盐、淀粉拌匀备用；木瓜切成片，与刀豆一同放入锅内，加水煮30分钟；过滤取汁后倒入砂锅中，加清水大火煮沸，放入猪肉和黄酒煮沸，最后加入葱花、姜末、盐搅匀即可。
    功效：疏肝理气、解郁散结。

 

健脾消滞——山楂麦芽饮
□郭丽芳   材料：生山楂15克，生麦芽20克，生山药30克，竹叶10克，冰糖适量。
    做法：将所有材料洗净，用清水浸泡30分钟；锅内加适量清水，放入所有材料用小火煮10分钟，最后加入适量冰糖调味，代茶饮用。
    功效：益气清心、健脾消滞。

 

缓解秋燥——麦冬菊花茶
□刘仁超

   材料：麦冬6克，菊花5克。
    做法：将两者放入茶杯中，沸水冲泡，代茶饮用。
    功效：麦冬滋阴润肺，菊花清热解毒。两者结合，既能润肺又能祛火。此茶不仅可以缓解秋燥引起的咽喉不适、干咳等症状，还可以提神醒脑，增强免疫力。

 

（以上作者均供职于河南省中医院健康管理中心）