心烦失眠——百合南瓜粥
□王娅丽

   材料：百合20克，南瓜20克，大米90克。
    做法：将大米用清水浸泡30分钟，百合提前泡发，南瓜洗净、去皮、去籽，切成块；锅内加适量清水，放入大米、南瓜，煮成粥后再放入百合，煮至粥浓稠、百合熟透即可。
    功效：清火润肺、养心安神、润肠通便。

 

改善眼疲劳——黑豆核桃粉
□陈晓燕

   材料：黑豆、核桃仁各200克，牛奶、蜂蜜适量。
    做法：黑豆炒熟后磨成粉，核桃仁炒微焦后捣成泥状，各取1勺，冲入煮沸的牛奶中，最后加入蜂蜜搅匀即可。
    功效：改善眼疲劳。

 

滋阴润燥——猪肉萝卜汆丸子
□张子昕

   材料：猪肉馅、萝卜、麦门冬、酱油、白糖、花椒、葱、姜、胡椒粉、盐适量。
    做法：萝卜洗净，切成丝；猪肉馅加入花椒水、酱油、白糖、盐调味；起锅烧油，放入葱、姜、花椒煸香，放入萝卜丝，煸炒均匀后与猪肉馅混合均匀；汤锅中加入适量清水和麦门冬，大火煮沸后将肉馅捏成丸子下锅，丸子熟后加入胡椒粉、盐即可。
    功效：滋阴润燥、润肠通便。

 

滋阴补肾——枸杞子石斛代茶饮
□李 萍   材料：枸杞子5克，石斛3克～4克。
    做法：将枸杞子、石斛用200毫升开水冲泡饮用。
    功效：滋阴补肾，适合经常熬夜或工作压力较大的人群服用。

 

暖胃补身——大枣木耳瘦肉汤
□黄泽春   材料：猪瘦肉200克，木耳30克，大枣3颗，盐、香菜适量。
    做法：木耳泡发、洗净，大枣洗净、去核；猪瘦肉洗净，切成片，用盐腌10分钟；将木耳、大枣放入锅内，加入适量清水，小火煲20分钟后，放入肉片煲熟；最后加入盐、香菜即可。
    功效：润燥养血、滋阴补阳。

 

健脾益胃——莲子炖猪肚
□张超群   材料：鲜猪肚1个，去芯莲子30克，盐、姜丝、葱丝适量。
    做法：将去芯莲子泡发，鲜猪肚内外洗净，焯水后捞出，切成条备用；锅内加适量清水，放入猪肚、莲子、葱丝、姜丝，大火煮沸后转小火炖约2小时，最后加入盐调味即可。
    功效：健脾益胃、止渴消积。

（以上作者均供职于河南省中医院健康管理中心）