改善习惯性便秘——盐水蜂蜜饮
□韩林梓

   材料：蜂蜜30克，盐1克。
    做法：清晨起床后，将蜂蜜、盐倒入水杯中，加入温开水调匀即可服用。
    功效：改善便秘。

 

预防乳腺增生——黄豆海带鱼头汤
□姚彦如

   材料：鱼头1个，海带50克，黄豆、枸杞子、葱花、姜片适量。
    做法：黄豆提前用清水浸泡3小时；起锅烧油，放入鱼头，中火煎至鱼头稍黄后盛出备用；把鱼头、海带、黄豆、枸杞子、姜片、葱花放入砂锅内，加入高汤；大火煮沸后转小火煮50分钟，最后调入盐煮10分钟即可。
    功效：预防乳腺增生。

 

肌肤干燥——白果菊花雪梨饮
□刘 滢   材料：白果20克，白菊花3朵，雪梨3个，鲜牛奶250毫升，糖适量。
    做法：把白果、雪梨放入开水锅里，小火煮至白果熟透，再加入白菊花、鲜牛奶煮沸，关火；待汤放温热后，再加入适量糖即可。
    功效：预防干燥。

 

降压降脂——决明子粳米粥
□潘雪娜   材料：决明子20克，粳米100克。
    做法：将决明子炒至微香，放入砂锅中，加适量清水煎汁滤渣；将粳米放入锅内，加适量清水；大火煮沸后，转小火煮成粥即可。
    功效：降压降脂。

 

补中益气——红萝卜牛肉汤
□李晓芳   材料：牛腩、胡萝卜、姜片、米酒、芝麻油、盐适量。
    做法：胡萝卜、牛腩洗净，切成块；炒锅中倒入芝麻油，放入姜片爆香，再加入牛腩炒至金黄色盛出；砂锅中放入牛腩，加少量米酒和适量清水（没过牛腩），大火煮沸后，转小火煮30分钟～60分钟；放入胡萝卜，再次大火煮沸，煮至牛腩软烂后，加盐调味即可。
    功效：补中益气。

 

润肺止咳——川贝母二冬膏
□王娅丽   材料：麦门冬240克，天门冬240克，川贝母60克，鸭梨20个，蜂蜜适量。
    做法：麦门冬、天门冬用适量清水煮1小时后去渣，加入川贝母继续煮30分钟；鸭梨洗净、去核后榨成汁，与药汁混合；待药汁稍凉后，加入蜂蜜即可。
    功效：润肺止咳、清热生津。

 

冬季驱寒——姜苏茶
□刘 苇   材料：生姜3克，紫苏3克，水适量。
    做法：生姜切成细丝，与紫苏一起放入杯子中，倒入适量开水，盖上杯盖，泡10分钟左右即可饮用。
    功效：驱散风寒、养胃，适用于胃痛胀等症状。

 

助消化——红薯麦片粥
□赵瑞芳

   材料：大米100克，红薯1根，燕麦50克。
    做法：大米洗净，放入锅中加适量清水煮成粥；红薯洗净、削皮，切成块；大米粥中倒入红薯，继续煮；红薯煮烂后，加入燕麦再煮几分钟就可以食用了。
    功效：增加饱腹感，促进排便。

 

宝宝补铁开胃——西红柿猪肝泥
□张智强   材料：西红柿1个，猪肝100克，生姜1片。
    做法：西红柿去皮、去蒂，切碎；猪肝洗净，切片，用清水浸泡30分钟，期间换水2次～3次；猪肝焯水后盛出备用；将西红柿和猪肝倒入搅拌机中，加少许温开水，打成细泥，放入锅中蒸5分钟即可。
    功效：补铁开胃。

 

消暑解热——蜜瓜百合莲子汤
□刘 昂   材料：白兰瓜、百合、莲子、芡实、陈皮、盐适量。
    做法：白兰瓜洗净、去皮、去籽，切成块；百合、莲子、芡实洗净，备用；陈皮用清水泡软，刮掉白瓤；将适量水倒入砂锅中，放入所有材料，大火煮沸后转小火煮1小时，最后放入少许盐调味即可。
    功效：消暑解热。

 

（以上作者均供职于河南省中医院健康管理中心）