□练海燕

   免疫力是人体内在的防御系统，直接关系到身体健康和抵抗疾病的能力。中医学与现代医学相结合，提供了一种综合性的方法来调节免疫力。其中，药食同源成为增强免疫力的重要途径之一。下面，我们主要讲解中医在免疫力调节中的作用与方法。
中医与免疫力
    中医强调“平衡”与“整体”，认为人体健康取决于各个系统之间的平衡状态。免疫力不足往往与体内的阴阳失衡、气血不畅等有关。中医强调整体观念与个体差异，所以调节免疫力需要因人而异，具体方法因患者的体质、病情而定。
    中医在免疫力调节中，常用的方法包括针灸、中药疗法、气功等。针灸能刺激经络，调和气血，从而增强免疫功能。中医运用中药疗法，根据患者的体质选择药材，比如黄芪、党参具有补气固表的功效，可有效提高免疫力。练气功可调节呼吸与能量的流动状态，能促进免疫系统处于平衡状态。
中药与食疗
    《淮南子·修务训》记载：“神农尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。当此之时，一日而遇七十毒。”可见神农时代药与食不分，无毒者可食，有毒者当避。药食同源是指食物和药物有着相似的性质和功效，食物也可以是药物。中医认为，许多食物可以起到药膳的作用，有助于提高免疫力。
食物与免疫力调节
    姜、蒜、葱、辣椒 这些食物具有温热的性质，可以助阳、祛寒，有助于祛除体内的寒湿邪气，提高免疫力。
    枸杞子 味甘，性平，有滋补肝肾、明目、调节免疫力的功效。
    大枣 味甘，性温，具有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。《神农本草经》谓大枣可安中养神、平胃气、和百药。
    山药 味甘，性平，是补虚之品。《神农本草经》称山药具有补中益气、长肌肉的功效，并且久服山药可耳聪目明。
    黄芪 黄芪被誉为“补中益气之草”，可以补气固表、增强抵抗力。在食疗方面，可以用黄芪炖鸡汤，能够起到调节免疫力的作用。
    党参 党参具有补气、健脾的功效。可用党参来制作养生汤，有助于增强体质。
    女贞子 《神农本草经》记载女贞子：“主补中，安五脏，养精神，除百疾，久服肥健。”这说明人们可以用女贞子泡水喝。
    地黄 鲜用称为鲜地黄，干品称为生地黄，炮制后称为熟地黄。生地黄有清热凉血、养阴生津的功效，适用于口渴多饮等症状，可煮水当茶饮、可煲药膳。
西医疗法
    合理使用益生菌 譬如酵母菌、乳酸菌、双歧杆菌等，可以维持肠道菌群处于稳定状态，促进营养物质的消化吸收，提高免疫力。常见的益生菌食品有奶酪、酸奶、豆豉等。
    绿色蔬菜 蔬菜富含维生素、矿物质等营养成分，可为免疫系统提供所需的物质，增强肠道功能，提高免疫功能。
    含锌食物 比如肉类、种子、坚果或全谷物中都含有丰富的锌。锌在细胞修复、生长及免疫方面均具有重要作用。
    含抗氧化剂食物 一些颜色艳丽的果蔬中富含抗氧化剂，对免疫力的提升有很好的作用，可多食用黄、橙、红、蓝、紫色的食物。
    限制糖分摄入量 糖可以提供能量，促使身体充满活力。但经常大量食用糖，会引发动脉粥样硬化、冠心病等，以及影响视力，降低免疫力。
    中医在调节免疫力的过程中，注重患者的个体差异，时常使用偏热或偏寒的药物与食物，来调节阴阳平衡，提高免疫力。对于患有特殊疾病的患者，不能过量食用某种食材，否则，会导致阴阳失去平衡。因此，患者应遵照医生的建议服药，不可擅自停药等。
    （作者供职于肇庆市第一人民医院）