□郭倩云

 

   女性怀孕后，身体会发生很大的变化，其营养状况跟胎儿的生长发育及产后的状态关系密切。很多孕妇害怕变胖，拒绝摄入营养物质，这样做是不对的。但是一味为了胎儿发育和增加自身营养，而摄入较多的营养物质，导致孕期体重增长过快，也是错误的做法。
    因此，在确保胎儿正常发育和孕妇身体状况良好的情况下，科学饮食至关重要。那么，孕妇应该如何科学饮食呢？
孕早期
    孕早期胎儿相对较小，妊娠反应较大，大部分孕妇不喜欢吃油腻食物。因此，孕妇的饮食应以清淡、易消化的食物为主，不宜食用油腻和辛辣刺激的食物，并且要远离烟酒。建议孕妇以谷物、新鲜蔬菜水果为主，也可根据对某种味道的喜好选择烹饪方式，以增强食欲；进食的数量、种类、时间应根据孕妇的食欲及时进行调整，建议少食多餐，不用固定进食时间；多摄入富含叶酸的食物，补充叶酸可以预防胎儿神经管畸形，补充量以每天600微克为宜；避免食用刺激性食物，不喝含酒精的饮料、茶、咖啡等，少吃或不吃含香精和人工色素的果汁、罐头食品等。
孕中期
    孕中期是胎儿骨骼发育的关键时期，孕妇身体对钙的需求量增加了40%。因此，孕妇在这个时期主要补充钙质。孕妇可以通过食物补充钙质，比如奶制品、豆制品、海产品、绿色蔬菜或孕妇奶粉等。孕妇如果检查出缺钙比较严重，则需要服用钙片。
    另外，孕妇在孕中期要注意增加能量和营养，因为这个时期胎儿已经基本发育完善，生长速度加快，对营养的需求量增加，避免挑食、偏食，防止缺乏矿物质及微量元素。
    饮食上不仅要做到荤素搭配，食物多样化，还要适当注意补充铁剂，比如摄入动物肝脏、牛肉等，预防缺铁性贫血，可以适当服用维生素C，增加铁的吸收。
孕晚期
    孕晚期，除满足胎儿生长发育所需外，孕妇和胎儿还要储存一些营养，所以对营养需求量增加。
    这个时期，孕妇要增加每日进餐次数和摄入量，使饮食中各种营养和能量满足身体和胎儿需要。因为胎儿的牙齿、骨骼需要大量的钙，此时对钙的需求量明显增加，所以孕妇要多喝骨头汤、虾皮汤，多吃芝麻、海带、动物肝脏、鸡蛋等。
    此外，孕妇还应补充维生素B。若维生素B不足，会出现类似早孕反应的症状，甚至影响生产，导致难产。因此，孕妇要多吃富含维生素B的食物。
    除此之外，孕妇还要补充脂肪酸和DHA（二十二碳六烯酸），因鱼肉中DHA的含量较高，可以多食用鱼肉。DHA是胎儿大脑发育、眼睛发育和维持正常功能所需的营养，而且人体内是不能合成DHA的，必须从食物中获取。孕晚期增加蛋白质的摄入量，不仅可以有效防止产后出血，还能增加泌乳量。
    孕妇要保证充足的营养，养成科学合理的饮食习惯，多摄入富含维生素的食物，忌不洁和污染食物，以及过咸、过甜、油腻、刺激性食物。
    另外，孕期不同阶段有不同的饮食原则，如果为了增加营养而盲目摄入过多食物，则会导致孕妇体重增长过快，应根据自身状况做出合理的膳食搭配。
     （作者供职于光山县人民医院产科）