□李海雷

 

   肝脏是人体重要的解毒器官，人体新陈代谢主要由肝脏掌控。肝脏负责分泌胆汁、调节蛋白质、解毒、造血等。因此，养生应该从养肝开始。
    冬季是肝病的高发季节，也正是养肝、护肝的好时节。那么，人们该如何养肝、护肝，保持身体健康呢？

 

保持情绪稳定
    中医认为，肝主情志，情志变化对肝脏的影响最大。《黄帝内经·素问·四气调神大论》中记载：“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。”这说明在冬季要保持情志内敛、沉稳，不能大喜大悲。怒伤肝，暴怒容易导致肝火上炎，肝风上扰。对于肝硬化患者来说，暴怒可能会导致消化道出血，出现吐血、便血等症状。
    冬季万物蛰伏，人与自然相应，人体阳气也应固藏于内。若情绪波动过大，容易扰动阳气，使阳气不能内守。阴阳互生互用，阳气不能内守，则肝肾之阴精生成不足，到第二年春天，肝气生发之时，容易肝气暴逆，从而出现头晕或晕厥等症状。因此，在冬季，人们应保持情绪内敛、稳定，避免大喜大悲。
起居有常 适量运动
    中医认为，人们在冬季要“早卧晚起，必待日光”，养成规律的起居习惯，不仅能缓解疲劳，还能改善紧张的情绪。情绪舒畅，有利于肝气通达，脾胃运化；保持适量的运动，有助于脾胃运化，气血流通。但是，对于慢性肝病患者而言，要避免剧烈运动，若过于劳累，会加重肝脏的负担，导致病情加重。
饮食有节
    在冬季，人们都喜欢吃火锅等辛辣食物，可以暖胃散寒。中医认为，辛辣食物能散寒除湿，对寒湿体质者或在阴冷潮湿地区食用颇为适宜。但是，过食辛辣食物也易耗散人体正气，耗伤肝肾阴液，从而导致虚火上炎。
    在我国西南地区，即使吃很多辛辣食物也不容易上火，而在中原地区，则容易出现口腔溃疡等症状，这正是因为西南地区天气潮湿，而中原地区天气干燥。慢性肝病患者，多伴有肝阴亏虚症状，食用辛辣食物又易耗伤肝肾阴液，因此不宜过多食用。
    此外，脂肪肝患者，不宜食用过多油腻食物；肝硬化患者，不能食用粗硬、油炸食品等，避免出现食管胃底静脉划伤，导致消化道出血。
    冬季天气寒冷，许多人有饮酒的习惯，特别是男性。中医认为，酒属五谷之精气，辛热之性，多饮则伤神耗血、动火生痰，导致患湿热类疾病，损伤肝脏，如中医古籍中记载的“酒疸”“臌胀”等疾病，均与饮酒过量有关。
    现代医学更清楚地揭示了饮酒对肝脏的损伤。肝脏是酒精代谢的主要场所，酒精不仅直接损伤肝细胞，还可导致自身免疫功能紊乱，从而损伤肝脏，导致酒精性肝炎、酒精性肝硬化等疾病。对于正常人来说，要控制饮酒量，尽量少喝；对于肝病患者来说，则要戒酒，防止加重肝脏损伤。
    中医认为，春夏养阳，秋冬养阴，趁势而补。在冬季，人们可以用枸杞子、羊肉、当归、熟地黄等煲汤，以温补肝肾、养血活血。对于患有慢性肝病、体质虚弱者，可以到医院请医生根据自己的体质，调剂处方，熬制膏方，以便常服。膏方有补益肝肾、健脾和胃、补气养血及活血化瘀的功效，能改善食欲，增强体质。
 （作者供职于郑州市中医院）