□罗 莎

    帕金森病是一种中老年人易患的神经系统退行性疾病，主要表现为静止性震颤、肌强直、行动迟缓和姿势异常，同时往往还合并存在便秘、焦虑抑郁、嗅觉减退、睡眠障碍等许多非运动性症状，通常需要口服药物治疗来缓解病情。然而，不当的饮食习惯往往影响患者的治疗效果，那么，帕金森病患者饮食需要注意些什么呢？
    食物应多样，多吃谷类、瓜果蔬菜：通常每天可以吃300~500克谷类食物，如米、面、杂粮等。每天可以吃约300克的瓜果和蔬菜，这些食物富含各种维生素，同时有利于增加肠道的膳食纤维，改善帕金森病患者的胃肠蠕动功能，缓解便秘症状。
    适量进食牛奶和豆类：牛奶和豆类都富含蛋白质和钙质，每天喝一杯牛奶或酸奶，进食适量豆腐、豆浆等豆制品，可以补充老年人的钙含量，预防骨质疏松，防止摔伤骨折风险。但是因为牛奶中的蛋白质会影响左旋多巴类药物吸收，因此，一般建议晚上睡前或与口服左旋多巴类药物至少间隔1.5小时后喝牛奶为宜。
    适宜进食易消化、不太硬的食物：如鱼肉、鸡蛋、瘦肉、面条、营养稀粥等。不宜进食面包、硬块状、辛辣食物，面包通常不易吞咽，容易引起咽部及气道堵塞导致窒息风险。太硬和辛辣类食物容易影响患者的胃肠消化功能，加重便秘等症状，同时也会影响治疗药物的吸收。
    适量增加饮水：充足的水分不仅可以促进身体的新陈代谢，减少尿路感染的机会，还可以减少患者便秘的发生。因此，帕金森患者可以根据个体实际情况适量增加每日饮水量。
    服药1.5小时后进食：服药1.5小时后进食有利于复方左旋多巴药物更好吸收，可以使药物起效更快、维持时间更长。
    科学的帕金森病饮食，不仅有利于“帕友”的身体健康，还有利于提高抗帕金森病药物的治疗效果。
 （作者供职于河南省人民医院）