天气炎热 如何选择
含糖饮料、无糖饮料、天然果汁
□李凤娟 王丽茹

   当炎炎夏日来临，火辣辣的太阳炙烤着大地，汗流浃背的你，是不是特别渴望喝一杯冷饮消暑降温？碳酸饮料中小气泡给舌头味蕾带来的刺激，二氧化碳带来的酸爽感觉，是不是让你欲罢不能？可是，好喝的同时，你已经掉进了一个甜蜜的陷阱。
含糖饮料——糖衣炮弹的攻击
    含糖饮料对身体的危害就像是温水煮青蛙，尤其是碳酸饮料，在给人们带来美好味觉感受的同时，也要警惕给人们带来的杀伤力。
    导致龋齿：直接破坏牙釉质，造成牙齿钙质流失，牙釉质密度不高容易发生龋齿。
    导致肥胖：在摄入一日三餐的同时，额外摄入含糖饮料带来的热量，日积月累，小胖墩就出现了。
    影响骨骼发育：碳酸饮料中，磷的过多摄入会增加钙的排出，改变钙磷比例，导致骨质疏松，危害骨骼健康。
    引起胃肠功能紊乱：碳酸饮料会导致胃里的酸度增加，引起肚子胀痛、腹泻或便秘等，刺激、损伤胃黏膜。
    导致代谢综合征、肾结石等。
无糖饮料——披着羊皮的狼
    “无糖！零脂肪！零热量！零碳水化合物！”有没有被无糖饮料的这些包装迷惑？《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）规定，无糖是指每100毫升饮料中的碳水化合物不高于0.5克。因此，无糖饮料热量虽然降低了，但是甜味剂的加入会在不知不觉中提升你的食欲，让你摄入更多的食物，热量低的外衣也会让人在心安理得中放开了喝，从而造成能量超标，悄无声息中，体重就超标了。人造甜味剂浓度高时，也会造成血管损伤，对肥胖、糖尿病等产生负面影响。
天然果汁——若无其事地伤害你
    “天然！鲜榨！健康！”有没有被它的任性所迷惑？果汁饮料以水果为原料经物理方法制成，其中确实含有一些维生素等营养物质。果汁饮料的健康只是相对于其他含糖饮料来说，不要忽视果汁饮料里含有的大量果糖，它产生的尿酸有可能导致高尿酸血症，甚至诱发痛风。果汁饮料在加工过程中失去了大多数纤维素，会减少肠蠕动，导致便秘。一份果汁饮料把多份水果的糖分综合起来，热量密度高，更容易引起肥胖。大量饮用果汁饮料会影响正餐的摄入，还会导致儿童发生贫血。
其他饮料——请不要被表象迷惑
    一些运动饮料、乳制品饮料、牛奶咖啡饮料、柠檬水等，由于添加有各种各样的甜味剂、防腐剂、人工色素及过高的糖分等，过量饮用不利于人体健康。
    你恐慌了吗？大可不必！含糖饮料含糖量高，但不等于不能喝，可以少量饮用；含糖果汁有危害，但可以吃新鲜水果；无糖饮料含糖量低，但千万不能随便喝。
白水——一款最好的“饮料”
    那么，在日常生活中，应该喝什么水呢？首选当然是白水。白水是指自来水经过滤净化处理后的直饮水、桶装水，以及包装饮用纯净水、天然矿泉水、天然泉水等各种类型的饮用水。
    白水可以快速补充人体水分，便宜易得，热量为零，还含有一定量的矿物质，无糖、无脂肪、低盐，不用担心“添加糖”带来的健康风险，堪称一款最好的“饮料”。
    根据《中国居民膳食指南（2022）》推荐，学龄儿童每天应保证饮水800毫升~1400毫升；低身体活动水平的成年人，男性每天饮水1700毫升，女性每天饮水1500毫升。
    水参与人体的新陈代谢，不仅协助营养素在体内的运送，而且还帮助调节体温，将身体产生的废物排出体外。水还可以起到润滑的作用，如在人体的关节、胸腔、腹腔和胃肠道等部位的水分，对关节、器官和肌肉等起到润滑和缓冲的保护作用。
    特别是儿童处于生长发育的关键时期，体表面积较大，身体中含水量和代谢率较高，肾脏的调节能力有限，与成年人相比，更容易发生缺水。
    儿童每天应少量、多次、足量饮水。建议6岁儿童每天饮水800毫升，7岁~10岁儿童每天饮水1000毫升，11岁~13岁男生每天饮水1300毫升、女生每天饮水1100毫升，14岁~17岁男生每天饮水1400毫升、女生每天饮水1200毫升。
    在天气炎热或运动出汗较多时，应适量增加饮水量。不要等到口渴后再喝水，出现口渴已经是身体明显缺水的信号；建议学生每个课间饮水100毫升~200毫升，闲暇时每小时饮水100毫升~200毫升，水温宜在10摄氏度~40摄氏度。
    （作者供职于河南省疾病预防控制中心，内容由本报记者王婷整理）