生姜的妙用
□朱 琳

   在日常生活中，人们经常把生姜作为炒菜的一种调味品，这样不仅能去除食物中的腥味，而且能让菜变得更加美味。其实，生姜除了用于调味之外，还具有养生保健的功效。
    《本草纲目》中记载：“姜，辛而不荤……可蔬可和，可果可药，其利博矣。”《神农本草经》中记载：“干姜，味辛温。主胸满咳逆上气，温中止血，出汗，逐风，湿痹，肠癖，下痢。”
    生姜具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解鱼蟹毒和药毒的作用。生姜用于发表，主要为发散风寒，发汗作用较弱，多用于治疗感冒。生姜作为发汗解表药的辅助，常配合麻黄、桂枝等，能够增强发汗功效。
    俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方。”生姜有预防风寒的作用，具有温中止呕的功效。温中作用指的是，凡是中焦有寒，无论虚实，都可以用生姜；止呕则是一个特殊的功效，能和降胃气，治疗恶心、呕吐。
    生姜能发汗解表，温中止呕，温肺止咳，对于风寒感冒的治疗有一定的作用，还可以缓解因感冒引起的咳嗽对身体产生的不适感。除此之外，生姜还能提高肠胃的消化能力，促进肠胃的蠕动速度，增强食欲。
    总而言之，生姜对身体的好处是非常多的，只要运用得当，就能发挥出它的最大作用。
    生姜还有一个小妙用，那就是擦脚底，睡觉前坚持用生姜擦脚底有以下效果。
缓解痛经
    很多女性有痛经的现象，有先天的，也有后天不注意保暖，寒气入体造成的。女性痛经是一个非常痛苦的经历，小腹会出现坠痛感，严重影响正常的工作和学习。
    晚上睡觉之前，将生姜捣碎，用纱布包裹在脚底，可以赶走身体里的寒气，血液循环也会改善，痛经也会慢慢好转起来。
祛除湿气
    身体的湿气过重会严重影响人的精神状态，做什么事情都不在状态，同时会感到乏力、虚弱等。
    晚上睡觉之前，将生姜捣碎，用纱布包裹在脚底，可以有效除湿，人也会变得十分轻松，精神状态也会恢复。
温暖身子
    生姜属于温性食物，有促进血液循环的作用。
    对于经常手脚冰凉或者平时怕冷的人来说，想要手脚温暖起来，就可以选择将生姜捣碎，用纱布包裹在脚底，身体的寒气就会慢慢排出体外，手脚就会逐渐变得温暖起来。
温肺止咳
    生姜温肺止咳，用于肺寒咳嗽，无论是外感风寒，还是里寒证均可使用。生姜与大枣配伍，还具有调和营卫、气血的作用。
    生姜性微温，具有发散的作用，有些人是需要禁食的，如阴虚内热、内火偏盛的人，患有目疾、痈疮、痔疮、肝炎、糖尿病、干燥综合征的患者不宜食用，孕妇忌食。
    生姜作为调味品，不可多食，多食易生热损阴，导致口干、喉痛、便秘等。
解毒
    生姜具有解毒的功效，能解鱼蟹之毒，可以配合紫苏同用，同时生姜还可以解半夏、天南星之毒。紫苏能解表散寒、行气和胃，适用于风寒感冒、咳嗽呕恶、妊娠呕吐、鱼蟹中毒。与生姜同为风寒解表药，两者皆能祛风寒，解鱼蟹毒。
    （作者供职于河南中医药大学第三附属医院）