单方验方
2022-03-15 来源:医药卫生报 第七版:临证 浏览:14753 次养胃生津食疗方
原料:老母鸡1只,白菜30克,枸杞子5克,盐、料酒、姜片、葱段及葱花各适量。
做法:白菜洗净,切成片;老母鸡处理干净,焯水捞出冲洗干净。将老母鸡放入锅中,放入姜片、葱段,加水,大火烧开后改小火,鸡肉炖烂时放入白菜、枸杞子略煮,再放入盐、料酒,最后拣出姜片、葱段,盛入碗内,撒上葱花即可。
功效:白菜具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便等功效,鸡肉能温中补脾、益气养血,补肾益精。大白菜性偏寒凉,胃寒腹痛,大便清泻及寒痢者不可多食。
润肺止咳食疗方
原料:虫草1克,南沙参5克,北杏仁3克,猪瘦肉120克,陈皮,姜片各适量。
做法:猪瘦肉洗净切块,焯水后沥干;虫草加热泡水10分钟。将所有原料一起放入锅中,加入适量水,大火烧开后转小火,炖3个小时即可。
功效:此汤具有润肺、止咳、补肾养血、滋阴润燥的功效。肥胖、血脂较高者不宜多喝。
(以上食疗方由河南省中医院黄泽春提供)