手脚冰凉
喝黄芪山药猪肚汤
□齐庆君

   材料：猪肚、黄芪、山药、胡椒、姜、料酒、食盐。
    做法：1.先将山药、黄芪洗干净后，用温水浸泡10分钟备用。2.把姜洗干净后，切成片状备用。3.往猪肚里灌水，然后将水挤出，重复3次，才能将猪肚清洗干净，再将猪肚切成条状备用。4.往锅中加入适量清水，水沸腾后加入猪肚、黄芪、山药、姜片、胡椒等，待水再次沸腾后，加入适量料酒，用小火慢煮1小时，加入适量食盐即可。
    黄芪山药猪肚汤具有改善和治疗手脚冰凉、麻木的功效。此外，女性一旦出现贫血症状，容易出现手脚冰凉、发麻、畏冷等症状，坚持喝黄芪山药猪肚汤，可有效缓解症状。
     （作者供职于河南省中医院健康体检中心）