祛湿和胃方

2021-07-20 来源:医药卫生报 第七版:临证 浏览:16778 次 

    材料:木瓜约500克,粟米1个,花生仁50克,生鱼1条,猪瘦肉100克,红枣3个,生姜3片。
    做法:将木瓜削皮去瓤,洗净,切为角块状;粟米洗净,切为短段;花生洗净,稍浸泡;生鱼宰洗净去肠杂,下油锅慢火稍煎至两边微黄。猪瘦肉洗净,切大块。将所有食材一起放进瓦煲内,加入适量清水,大火煲沸后改用小火煲1小时~1.5小时,调入适量食盐和生油即可食用。
    功效:木瓜具有祛湿和胃、滋脾益肺、消食止呕的功效,适用于风湿痹痛、肢体酸重、筋脉拘挛、呕吐腹泻、脚气水肿等。立春时节适量食用粟米对人体也有调中开胃、利水渗湿的功效,并有降低胆固醇、防备动脉硬化和冠心病及抗癌作用,适宜中老年人食用。
     (该验方由河南省中医院健康管理中心黄泽春提供)
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