冬季如何养生

2018-12-11 来源:医药卫生报 第八版:杏林 浏览:9751 次 

冬季如何养生
□崔公让

   冬季是北半球一年当中最寒冷的季节,中国习惯指立冬到立春的3个月时间,也是指农历“十月、十一月、十二月”。
    冬季是一年中最后一个季节。因此,借用“冬”来表示“未了”之意,这时节人要早睡,晚起,以便顺应大自然的冬“藏”之机。
    我国古代文人墨客对冬季写下了许多有趣的诗词。唐代诗人杜甫《遣兴五首·蛰龙三冬卧》:“蛰龙三冬卧,老鹤万里心”。唐代僧贯休《塞下曲》:“严冬大河枯,嫖姚去深击”。唐代黄滔《送友人游边》:“关河初落日,霜雪下穷冬”。唐代白居易《岁晚旅望》:“向晚苍苍南北望,穷阴旅思两无边”。西晋张载《七哀诗二首》:“朱光驰北陆,浮景忽西沉”。
    冬季是一个特殊的季节,也是抵抗力比较薄弱的季节,很多地方都需要人们注意。冬季养生有许多注意事项,人们一定要重视。
运动健身
    祖国医学认为,冬季主藏,运动要“必待日光”“藏精气而不外泄”。虽然说生命在于运动,但运动时,除了讲究运动方式和运动量,还要讲究时间,要因时而易。《黄帝内经》中记载:“冬三月,此谓闭藏,水冰地坼,无忧乎阳,早卧晚起,必待日光。”冬季最好在晚上11时之前睡觉,晚上11时是子时,已经是第二天的开始。此时阳气入于阴,为了阴阳相济,最好上床睡觉。冬季晨练宜迟不宜早,因为每天的最低气温一般出现在5时左右,而人体的阳气还没旺盛。此时外出锻炼,易受“风邪”侵害。根据《黄帝内经》“虚邪贼风,避之有时”的养生法则,冬季人体需要吸收阳光补充自己的阳气。在太阳出来之前运动会损伤阳气,容易患伤风感冒,也易引发关节疼痛、胃痛等病症。一般在太阳出来半个小时后,晨寒才开始缓解,这就是《黄帝内经》中“必待日光”的原因。因此,冬季晨练宜迟不宜早。
    运动出汗脱衣最容易感冒。运动过后人体的毛孔张得很大,寒气最容易趁机侵袭人体了。冬季怕冷穿很多衣服,把自己捂出一身汗之后就把衣服脱掉,这样也很容易感冒。现代医学认为,冬季过早晨练容易引发感冒和心脑血管疾病。
    过早晨练空气不好。植物只有在阳光的参与下才能进行光合作用,在阳光照射到之前,植物也是吸氧放碳。因此,早上空气并不新鲜。冬季后半夜经常会出现近地面逆温层,空气污染物在6时前后最不易扩散。而当太阳出来一段时间,地表温度升高后,近地层污染物才向高空扩散。
    冬季的早上天气比较冷,人体的抵抗力相对较弱,此时运动也容易受细菌、病毒的侵袭而感冒。
    冬季晨练最好等到9时以后再开始。运动之前最好喝150~200毫升水或牛奶,可以增加血容量,减少血液黏度。最好不要空腹运动,因为睡了一个晚上,能量储备不足,尤其是老人的肝糖原储备能力比较差,容易低血糖,在运动中出现头昏、乏力。老人完全可以吃完早餐再运动,早餐不要吃得太饱,运动不要太激烈。上班族七八点钟甚至更早就要出门,不可能等到很迟再运动,但运动开始之前最好先在室内活动活动,热热身,等感觉有暖意时再外出运动。
饮食
    冬季天气寒冷,阴盛阳衰。祖国医学认为,冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。冬季进补应顺应自然,注意养阳,以滋补为主。
    冬季应保证热能的供给。冬季的寒冷天气影响人体的内分泌系统,使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加,从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解,以增加机体的御寒能力,这样就造成人体热量散失过多。因此,冬季营养应以增加热能为主,可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。对于老年人来说,脂肪摄入量不能过多,以免诱发老年人的其他疾病,但应摄入充足的蛋白质。蛋白质的供给量占总热量的15%~17%为好,所供给的蛋白质应以优质蛋白质为主,如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆制品等。
    冬季是蔬菜生产的淡季,蔬菜的数量既少,品种也较单调,尤其是在我国北方,这一现象更为突出。因此,往往一个冬季过后,人体出现维生素不足,如缺乏维生素C,并因此导致不少老人发生口腔溃疡、出血、大便秘结等症状。其防治方法是应先扩大食物来源,冬季绿叶菜相对减少,可适当吃些薯类,如红薯、马铃薯等。它们均富含维生素C、维生素B,还有维生素A,红心红薯还含有较多的胡萝卜素。多吃薯类,不仅可补充维生素,还有清内热、去瘟毒作用。
    此外,在冬季上市的大多数蔬菜中,除大白菜外,还应选择卷心菜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量较丰富。只要经常调换品种,合理搭配,就可以补充人体需要的维生素。
    冬季寒冷,还可以影响人体的营养代谢,使各种营养素的消耗量均有不同程度的增加。老年人由于消化吸收和体内代谢因素的影响,往往缺乏钾、钙、钠、铁等元素,再加上冬季人体尿量增多,使上述无机盐随尿液排出的量也增多,因此,应及时予以补充。可多吃些含钙、铁、钠、钾等丰富的食物,如虾米、虾皮、芝麻酱、猪肝、香蕉等。
    狗肉和羊肉是老年人的冬季滋补佳品。老年人每天早上起床后服用少量人参酒或黄芪酒,可以防风御寒活血。体质虚弱的老年人,冬季可以经常食用炖母鸡、精肉、蹄筋,常喝牛奶、豆浆等,能增强体质。
    现代医学认为,冬季进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善。冬季进补还能调节体内物质代谢,使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内,有助于体内阳气的升发,为来年的身体健康打好基础。
 (作者为全国名老中医)

发布人:报纸编辑  编辑:报纸编辑  审核:报纸编辑

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