医药卫生网讯（记者常俊伟 通讯员赵昆仑）为落实食品安全“四个最严”要求，健全食品安全标准实施跟踪评价机制，打通国家标准落地“最后一公里”，按照河南省卫生健康委、省疾病预防控制局统一部署，由新乡市卫生健康委、市疾病预防控制局牵头，市疾控中心承办的河南省食品安全标准跟踪评价第二协作组两场专题培训会，分别于 2026年9月18日、10月23日在新乡举办。

河南省卫生健康委药物政策与食品安全处监察专员唐亚辉，新乡市卫生健康委副主任、市疾病预防控制局局长石勇出席会议。新乡、安阳、鹤壁、漯河、商丘、驻马店等协作地市卫生健康部门负责人、食品安全业务骨干，新乡市市场监管局、农业农村局相关工作人员及食品生产企业代表共 270 余人参训。

会议系统复盘2025年度食品安全标准跟踪评价工作成效，梳理剖析标准执行、问卷采集、宣贯落地等环节存在的短板弱项，传达《2026年食品安全标准跟踪评价第二协作组工作方案》。会议明确，各地、各县（市、区）要进一步提高政治站位，压紧压实属地与行业责任，严把调查数据质量关口，做实座谈调研、入户走访与科普宣传；统筹推进食品安全标准宣贯和食品数字标签推广应用，闭环做好意见收集、问题反馈、标准跟踪，确保年度跟踪评价各项任务落地见效。

本次培训聚焦新版国标与河南地方特色食品标准精准释法，邀请省疾控中心公共卫生（营养与食品卫生）首席专家张书芳、省疾控中心营养与食品安全研究室主任袁蒲、河南省营养学会常务理事李杉、河南科技学院食品学院朱明明四位专家授课。专家围绕《预包装食品标签通则》（GB7718-2025）、《食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）、《方便胡辣汤》（DBS41/006-2023）、《油茶》（DBS41/005-2020）四项重点标准，逐条解析技术要点，对比新旧版本变化，结合监管执法、企业生产典型案例，厘清标准与配套管理办法衔接要点，现场答疑企业生产、基层监管中遇到的共性难题。

培训创新采用线上线下融合模式，各地业务负责人、重点企业代表线下集中研学，其余基层从业人员、食品企业技术人员同步线上参训，扩大标准宣贯覆盖面，灵活高效的组织形式得到参训人员一致认可。

据了解，食品安全标准跟踪评价是动态完善标准体系、及时回应一线诉求的重要制度安排。下一步，新乡市卫生健康委将持续发挥协作组牵头作用，以实地调研、现场指导、问卷调查、常态化座谈为抓手，推动食品安全标准宣贯走深走实。一方面直面企业生产痛点，精准化解标准执行难题，助力食品产业规范提质；另一方面面向公众开展食安科普，引导群众科学认知食品安全标准，凝聚共治合力，以标准化治理筑牢“舌尖上的安全防线”，服务健康中国建设。