医药卫生网讯（记者王明杰 通讯员刘莹 陶瑞）为严格落实食品安全监管责任，常态化排查化解餐饮安全风险，切实守护师生饮食健康，近日，信阳市浉河区柳林乡卫生院开展辖区校园食品安全专项督导检查，精准排查校园食堂安全隐患，全力筑牢校园食品安全防护屏障。

此次检查行动，严格落实食品安全“四个最严”要求，聚焦校园食堂运营关键风险点开展全覆盖、精准化排查。工作人员重点核查食堂经营资质、从业人员健康证明，杜绝无证上岗、证件过期等违规问题；细致查阅食材采购台账、索证索票及进货查验记录，严控食材采购源头，杜绝不合格、变质食材入校，保障食材采购、溯源、管理全流程规范可控。

检查组对食堂操作间、食材储藏室、消毒区、留样专区等重点区域开展细致查验，重点核查食材分类存放、冷链设备运行、餐具消杀、食品留样等重点工作落实情况，对照食品安全管理制度逐项核验，压实食堂规范化运营根基。同时，工作人员坚持监管与宣教并举，向食堂工作人员普及食品安全法律法规及秋季防控知识，压实校方食品安全主体责任，督促学校健全管理制度，常态化开展自查自纠，规范后厨全流程操作，从源头防范食品安全风险。

柳林乡卫生院介绍，下一步，将常态化开展校园食品安全排查及隐患“回头看”工作，持续细化监管举措、补齐监管短板，织密筑牢校园食品安全防线，全力保障辖区师生饮食安全，守护校园平安稳定。