医药卫生网讯（记者刘永胜 通讯员张雨萌 刘可可）近日，以“药谷药膳香 洛阳滋味长”为主题的首届洛阳市药膳技能大赛在嵩县饭坡镇南庄山海研学基地成功举办。大赛依托嵩县丰富的中医药与旅游资源，搭建起药膳技艺交流平台，助推“中医药+文旅+康养”融合发展。

洛阳市卫生健康委副主任李育波在讲话中说，药膳是中医药防病调理的有效手段，也是传承文化、引领健康生活的重要载体，通过以赛促学、以赛促产，进一步加强医、协、校、企联动，推动中医药健康服务惠及千家万户。嵩县县委书记辛俊峰、洛阳市总工会副主席郑波参加活动。

本届大赛由洛阳市卫生健康委、市人力资源和社会保障局、市商务局等六部门联合主办，吸引了全市医疗机构、高校、餐饮企业等多类单位组队参赛，各参赛队伍需围绕“1道菜、1道汤品、1道自选药膳”设计方案，经组委会审核后，栾川县中医院、伊水湾酒店代表队等21支代表队脱颖而出，进入决赛。决赛现场，理论考试紧扣“药食同源”理念，涵盖中药学、药膳学与营养学等内容，全面考察选手专业知识。实操环节则要求选手在规定时间内现场制作兼具口味与养生功效的药膳，重点考验药材配伍、食材选用与烹饪技巧的综合运用能力。

来自医疗机构、餐饮行业的21支代表队63名选手经过激烈角逐，评选出个人一等奖3名、二等奖6名、三等奖9名，团队一等奖1组、二等奖2组、三等奖3组。本次大赛作为洛阳药膳领域的首次专业竞技，不仅提升了从业者技能，也为中医药文化传承与产业创新奠定了坚实基础。