2023年11月9日，国家卫生健康委、国家市场监管总局联合发布《关于对党参等9种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质公告》（2023年第9号），将山茱萸、党参、天麻等9种中药纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录。意味着这些中药不仅可以作为药用，还可以作为食品、保健品使用，更是肯定了它的安全性。我们今天来说说山茱萸，这味“补肝肾圣品”。

山茱萸：补肾固精高手

山茱萸是山茱萸科植物山茱萸的成熟果肉，每年秋末冬初果皮变红时采收果实，用文火烘或置沸水中略烫后，及时除去果核。它味酸、涩，性微温，归肝、肾经，最拿手的本事就是补益肝肾、涩精固脱，主要用于眩晕耳鸣，腰膝酸痛，阳痿遗精，遗尿尿频，崩漏带下，大汗虚脱，内热消渴等症的治疗。《本草再新》记载它“益气养阴，补肾平肝，温中发汗，利小便，除寒气”。山茱萸还是肾气丸、六味地黄丸等补肾良方的主要药味之一。

选购指南：三步挑出好茱萸

第一步，看颜色。选择表面鲜红色或紫红色、光泽明亮、无暗沉斑块，果梗、果核等杂质较少的药材。警惕颜色浅红、发黄或带褐色斑点的，杂质较多的，可能药效较弱。第二步，摸质地，油润饱满才地道。用手捏果肉，柔软有弹性、不易碎烂，且感觉“油润”的为佳，注意不是黏腻。若果肉干硬、易碎或粘连成块，可能储存不当或炮制过度。第三步，选渠道，拒绝“三无”产品。优先选择正规药店、有资质的中药饮片厂，避免从流动摊贩或不明渠道购买。查看包装上的生产批号、产地、有效期等信息，拒绝无标识的统货、散装货。山茱萸的道地产地为浙江淳安县、临安市，因此在选购时尽量选择浙江产。

现在市面上的山茱萸有些是用葡萄皮冒充的，颜色质地硬脆，尝味道较甜，没有酸涩味道，注意区分；还有一些酒山萸肉染色制成，用热水浸泡后，水颜色被染黑，正品经热水浸泡后水仅轻微浑浊。购买时需要仔细甄别哦～

使用提醒：科学用药是关键

山茱萸炮制前后功效不同，未炮制的生品功效偏于收敛固涩，多用于虚汗、遗精；而用酒蒸制之后的酒萸肉，补肝肾作用增强，适合治疗腰膝酸软、头晕目眩等症状。虽然它属于药食两用的药材，但是用量也要适度，每日常用量为6～12克，长期、大剂量使用需遵医嘱，以免收敛过度导致腹胀。服药时还需避免与辛辣、油腻食物同服，可能影响吸收；与降压药、抗凝血药等西药同用前，建议咨询医师，以防药性冲突。

山茱萸有补肾固精等诸多好处，但是选购和使用时还是有一些小技巧和注意事项，你都学会了吗？

（湖南中医药大学第一附属医院制剂中心 王璐）