炎炎夏日即将来到，又到秀曼妙身姿的季节。各类APP、自媒体、网站也都在宣传，销售诸如益生菌小蓝瓶等冻干粉制剂的神奇功效，神乎其神，似乎各类疾病碰到益生菌就药到病除。消费者却一头雾水，跟风入手。那么益生菌究竟为何物，有何功效？

1.什么是益生菌？

益生菌是通过定殖在人体内，改变宿主某一部位菌群组成的一类对宿主有益的活性微生物。益生菌是活性微生物，是天然的，所以它其实是一种天然食品。

2、有何益处？

①免疫力低下，容易罹患感冒和肠道疾病的人工喂养儿，早产儿、低体重儿、剖宫产儿等，他们需要补充益生菌促进肠道吸收，增加免疫力。

②便秘和腹泻人群，益生菌能够促进肠道蠕动，增强肠道菌群平衡，从而有效治疗便秘和腹泻。

③消化不良的人群，以及肠道炎症患者。

④肠道功能逐渐减弱的中老年人，肠道内双歧杆菌等益生菌因年龄减少，适当补充益生菌是有益的保健措施。

⑤先天性缺乏乳糖酶的人群，糖酶缺少或者因为乳糖不能被分解时会出现腹胀、腹泻，适当补充嗜热链球菌有良好作用。

⑥化疗或者放射治疗的肿瘤患者，因为益生菌容易被化疗药物杀死，从而出现肠道菌群失衡，应该积极补充益生菌。

⑦肝硬化以及腹腔炎患者，益生菌可抑制肠内产胺的腐败菌，降低血中内毒素含量和降低肠内酸度，防治肠源性内毒素血症。

3.益生菌分类？

我国《可用于食品的菌种名单》中发现，益生菌成员多达40多种：

①乳杆菌属（如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、德氏乳杆菌、保加利亚乳杆菌等）；

②双歧杆菌（如长双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、青春双歧杆菌等）；

③链球菌属（嗜热链球菌、乳链球菌等）。

④还有一些酵母菌与酶亦可归入益生菌的范畴。

5. 何为益生菌固体饮料？适合人群？

益生菌固体饮料是一种膳食补充剂，只含一小部分益生菌。可以促进肠道蠕动、排便，促进新陈代谢，养颜美容，提高机体免疫力，并及时排出肠道内的多余脂肪，保持肠道洁净顺畅。对于一些便秘的人群具有很好的效果，饮料的口味比一般保健品的要美味很多，所以相对于益生菌的保健品，益生菌固体饮料更适合宝宝。

6.能减肥吗？

因为能够促进排便，所以一定程度上也是可以帮助减肥的，但是单靠这个产品来减肥也是有点不太可能的。但是值得注意的是应该科学的运用，并不是所有的人用都有好处，因为也有人认为过多的使用有可能物极必反。

7.使用注意事项？

①冲调含有益生菌的奶粉或制剂，要注意使用温开水（35～40℃）给宝宝服用，冲泡好的奶或益生菌制剂要及时服用，以免益生菌死亡失效。

②益生菌不能与抗生素同服。抗生素尤其是广谱抗生素不能识别有害菌和有益菌，所以它杀死敌人的时候往往把有益菌也杀死了。这时候或者过后补点益生菌，都会对维持肠道菌群的平衡起到很好的作用。如果必须服用抗生素，服用益生菌与抗生素间隔的时间不应短于2～3小时。

③1岁以上的宝宝，可以喝益生菌酸奶。特别是有食欲不振、便秘、经常腹泻或消化不良的宝宝，长期选择益生菌酸奶还能调节胃肠功能。喝酸奶后，若发生腹部不舒服或腹痛、恶心、呕吐，应立即停止饮用。

④益生菌的食物有纤维、乳糖、淀粉、寡糖，益生菌的发酵产物等成分；所以在补充益生菌的同时，应多吃根茎类蔬菜、水果及海藻等食品，就等于在肠子里布置一个它们喜欢生长的环境。多数的益生菌并不喜欢肉类和葡萄糖，如果含益生菌的食品中含有过多的糖分也会降低菌种的活性。

（河南省疾病预防控制中心  李艳芬）