本报讯（记者李志刚 通讯员黑明月 邱雨桐）12月5日，郑州管城回族区市场监督管理局十八里河市场监管所联合医院总务科对医院职工食堂、营养食堂进行食品安全专项检查。该院党委书记、院长李玉东、理事长李喜强、总务科科长张浩洋和食堂负责人全程参加检查活动。

十八里河市场监管所检查人员重点检查了食堂是否建立健全食品安全管理机构和制度；是否设立专职或兼职食品安全管理人员，岗位责任是否落实到位；从业人员是否持有效健康合格证；是否落实晨检制度；操作加工环境是否卫生清洁，流程布局是否合理且不交叉污染；设施设备是否齐全、状况良好、满足要求；采购食品和原料是否合格，大米、面粉、食用油、肉和肉制品等重点食品是否索证索票，台账记录是否齐全；食品加工是否违禁超限、非法添加、使用有毒有害原料；是否按要求进行食品贮存保管、加工制作、场所和设备设施清洗维护、餐饮具清洗消毒、食品留样等。督促医院食堂进一步提高食品安全意识、制止餐饮浪费和餐饮服务水平。

十八里河市场监管所所长陈龙飞充分肯定了医院食堂食品安全整改成效，他说：民以食为天，食堂食品安全是重大民生问题，也是医院职工和住院患者美好生活的最基本需要，食品安全责任重于泰山；食堂工作人员一定要认真履行主体责任，进一步提升食品安全管理能力，充分发挥食品安全总监和食品安全员的作用，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，坚决守住食品安全底线。

本次专项检查，是十八里河市场监管所与医院总务科建立联合巡查检查长效机制下的一次不打招呼检查，现场发现并指导整改功能分区标识不清晰、“三防”设施破损、主食库存放原料不规范等问题。下一步十八里河市场监管所和医院总务科将继续加大常态化联合巡查检查力度，实时跟进整改情况，彻底消除问题隐患，构建食品安全主动防控体系，更好保障“舌尖上的安全”，让医护人员、住院患者和家属吃得舒心、吃得放心，没有后顾之忧。