本报讯（记者王明杰 通讯员刘卫光）漯河市疾控中心9月6日介绍，夏秋季节高温多雨，湿热的环境中，凉皮、河粉、米线等湿米粉，以及泡发的木耳等食品容易被细菌污染而产生米酵菌酸毒素（米酵菌酸是椰毒假单胞菌酵米面亚种产生的一种毒素）食用后可引起食物中毒，为了解漯河市市售食品中米酵菌酸毒素污染状况，科学评估相关食品米酵菌酸毒素风险情况，8月下旬至9月上旬，漯河市疾控中心与中原食品实验室联合开展米酵菌酸毒素专项风险监测工作。

为全力做好此次专项监测工作，漯河市疾控中心结合全市实际，科学制定监测工作方案，明确样品类型，合理布局采样点位。经过半个月的采样和实验室检测，目前监测工作已顺利完成，采集的各类样品中未发现米酵菌酸毒素阳性样品，说明全市相关食品米酵菌酸毒素污染风险处于较低水平。

据介绍，此次专项监测，为漯河市疾控中心与中原食品实验的首次合作，漯河市疾控中心将以此次专项监测工作为契机，不断深化与中原食品实验室的合作与交流，注重科研攻坚和信息共享，持续提升食品安全风险监测和评估能力，聚焦“双提升”工作目标，坚持新业态、新思维、新作为，积极践行“大食物”观，保障人民群众“舌尖上的安全”，全力推进食品营养与卫生工作高质量发展。