一、冠脉介入手术术后三多饮食有哪些？

1、多吃膳食纤维 

膳食纤维是一种不能被人体消化、吸收的物质，但它能促进胆酸从粪便中排出，减少胆固醇在体内生成，有利于冠心病防治。建议每天摄入量保持在25g左右。

 2、多补充维生素 

丰富的维生素有助于心脏健康。应从富含多种维生素的新鲜水果和蔬菜中摄取，而非大量服用保健品。

3、多补充微量元素 多补充微量元素数量不多，但作用很大，支架术后人士同样离不开。这些微量元素有铁、硅、锌、铜、碘、溴、硒、锰等。

温馨提示★富含膳食纤维的食物：蔬菜中以竹笋、梅干菜、芹菜、韭菜为代表：粮食作物中以豆制品豆类、燕麦含量较多；★维生素C每天的推荐摄入量为100毫克；★富含烟酸的食物有动物肝脏，全麦制品糙米，绿豆、芝麻、花生、香菇、紫菜等；★具有抗凝作用的食物有黑木耳、大蒜、洋葱、青葱、茼蒿、香菇、龙须菜、草莓、菠萝等；★富含精氨酸的食物有海参、泥鳅、鳝鱼、芝麻、山药、银杏、豆腐皮和葵花籽等。

二、冠脉介入手术术后三少饮食有哪些

1、少食 

限制进食的数量和种类。每次进食不宜过饱，以免加重胃肠负担，引发心脏病发作。此外还应少食辛辣刺激性食物及过凉过热的食物，减轻胃肠刺激。

 2、少脂 

尽量减少含脂肪和胆固醇高的食物的摄入，如蛋黄、肥肉类食品，动物内脏（猪脑、肾、脊髓）、全脂奶类等。烹调油控制在每天25g以内。

3、少盐

吃盐过多，会导致水钠潴留，增加血容量，加重心脏负担，导致血压高，建议每日食盐量最好不要超过5克。

温馨提示

★每天胆固醇摄入量应控制在300毫克以下（一个鸡蛋黄约含300毫克胆固醇）。含反式脂肪酸较多的食物，如人造黄油，起酥类食品尽量少吃；

★每天摄入碳水化合物的比例应控制在总热量的60%，约为250克（粮食约300克）。

减少盐摄入的主要策略：

★购买加工食品时阅读食品标签，查看盐含量；

★购买制备食品时要求购买少盐产品；

★从餐桌上移除盐罐和瓶装酱料；

★将一天中做饭添加的食盐量最大数量限制在五分之一汤勺；

★限制高盐产品的频繁食用，如咸菜，腌制品。

三、有没有简单的均衡饮食的判断方法？

比较好记、好操作的方法是每天“十个拳头”原则。

 (1）一个拳头的动物性食物 

对多数人来说，这包括1/2个拳头的鱼虾，1个鸡蛋，两指宽的禽畜肉约2块。如果冠心病合并高脂血症，那每天只能吃半个蛋黄，禽畜类尽最先鸡鸭肉（不带皮），少吃牛羊猪肉。

 (2）两个拳头的主食 

一个拳头是粗粮，包括五谷杂豆，还包括红薯、土豆等薯类。另一个拳头是白米白面。

 (3）三个拳头的水果 

每天保证3个拳头3种不同的水果。如果冠心病合并糖尿病，吃水果就要经营养师或内分泌科医生指导。

 (4）四个拳头的蔬菜 

蔬菜种类要丰富，总量不少于1斤。冠心病患者应多吃绿叶菜及洋葱、大蒜等蔬菜。

在十个拳头的基础上，每天再喝一杯牛奶，适量吃些豆制品及坚果，保持饮食结构平衡。 2、支架术后，合并有糖尿病的人能喝杂豆粥吗？

 四、支架术后患者还能喝茶和咖啡吗？

绿茶和咖啡中不仅含有咖啡因，而且含有多种有利于心血管健康的抗氧化物质，如茶多酚。每日适当饮茶或喝咖啡不仅无害无危险。而且有利于健康。但应避免过量饮用浓茶或浓咖啡。

 五、支架术后患者限盐应注意什么？

饮食上限盐的同时，应多吃含钾的食物，如五谷杂粮、豆类、肉类、蔬菜和水果均含有定量的钾。蔬菜水果不但富含维生素和矿物质，同时含的钠很少。因此，术后患者可根据自己的病情选择吃水果蔬菜来补钾。含钾高的食物有菠菜、萝卜、卷心菜、芹菜茎、南瓜等。

 六、高血压人群如何控盐？量怎么把握？

(1）合并高血压的冠心病患者，每日盐摄入量要低于3g。

(2）建议用控盐勺，一勺量为2克。用控盐勺后，就能知道加2g盐和4g盐，在口感上的差异。

(3）须知道哪些是高盐高钠食物。有些食物吃起来不咸，但钠含量非常高，如皮蛋、午餐肉、切片面包和部分蜜饯等。

(4）要少吃包装食物或罐头食物，其不仅盐含量高，还有含钠防腐剂。

(5）要养成看营养标签的习惯，明白每100g食物中含多少钠。

（汝州市人民医院介入手术室 常晶晶）