新郑华信民生医院 消化内科 靳彩艳

常言道“十胃九病”，胃属于人体的消化器官，在消化系统中占有重要地位，然而胃肩负着对食物消化吸收的重任，非常容易受到损伤，需要小心呵护。一些消化功能不太好的人，由于胃酸分泌比较少，对于食物不能全部消化吸收，并对消化道进行充分的杀菌，会出现食物中毒或者腹泻、呕吐的症状。下面和你分享一些养胃的小方法，并对十大难消化的食物进行解读。

一、养胃的方法

（一）饮食的调节

多吃蔬菜与薯类可以有效地缓解便秘，但是却不易被消化酶分解以及被肠道吸收，因此，对于消化功能不太好的人来说，不要吃太多粗粮，否则容易出现胃肠胀气的情况。

在饮食中可以粗细搭配，与米饭、馒头、面条等搭配着吃，并且控制粗粮的食用量，不要超过二两。在吃薯类时，避免空腹，最好饭前吃点汤或吃点菜。

多选山药、土豆、芋头等容易消化的食物，吃蔬菜时，叶子菜尽量选择柔软细嫩的叶子，最好煮熟了吃，对于一些“硬质”的蔬菜，比如，豆角、茄子、冬瓜可以切成小块烹煮。

（二）三餐定时

如果没有特殊情况，每日三餐一定要定时，每天在固定的时间进餐，三餐要适量，不要过饥或过饱；饮食的温度要注意，以“不烫不凉”为宜；在烹饪时，一定要对食物进行充分的加热，确保食物杀菌后再吃。

（三）少吃消食药

一般人们在消化功能出现障碍时，都会选择用药物缓解，特别是腹胀的情况，会经常出现。但是一定要注意消食药的用量，吃得太多也会伤胃。在没有分清病因之前，尽量不要大量盲目用药，否则会出现反酸或烧心的症状，这些药物儿童吃多了，还会出现上火的情况。对于胃食管反流、消化道溃疡等胃酸类疾病的患者，要谨慎用药，糖尿病患者也要慎重吃这类药。出现消化不良的其他人群，吃消食药一般不要超过7天，如果症状依然没有改善，可以到医院就诊。

二、十大难消化食物

（一）辛辣食物

辣椒的辣虽然促进了人们的食欲，但是同时也刺激了食道。辣椒的辣性会给人一种烧心的感觉。

（二）豆类

豆类含有很多营养物质，但是容易引发胃痛。分解豆类需要足够的酶，如果腹部的酶不足，就会产生气体或膨胀，在煮豆类的时候加汤有助于消化。

（三）巧克力

单纯吃巧克力不会引发肠胃问题，一小块是没问题的，如果过量食用，会放松下食道的括约肌，导致胃酸倒流，尤其是对于患有胃食管反流的病人吃一小块巧克力也会引发问题。

（四）薯蓉

薯蓉非常容易入口，但是对于糖类过敏的人来说，吃完会感觉非常不舒服，因为里面含有大量的牛奶和奶油等。

（五）雪糕

如果你对乳糖过敏，一定不要吃雪糕。还有臃肿以及痉挛的人都要远离奶制品，最好是吃不含乳糖的雪糕。而且吃雪糕过多还会引发腹痛等，雪糕里的高脂肪，也比其他食物中的脂肪更难消化，因此，要控制雪糕的食用量。

（六）生洋葱

洋葱、韭菜与蒜头等食物中都含有植物基化合物，可以对心脏有保护功能，但是会引起腹痛。通过煮食可以分解一些化合物，同时也会分解掉有益的物质，因此，最好是生、熟洋葱混合食用。

（七）卷心菜与西兰花

卷心菜与西兰花富含丰富的营养素，对身体十分有益，但是会使肠道产生气体。因此，在食用前可以用沸水浸泡或者煮熟，再食用，可以将产生气体的物质进行一部分分解。

（八）桃

桃子虽然属于温性食物，但是会容易让人产生饱腹感，尤其是消化系统有疾病的患者，比如胆囊炎、胃炎等病人尽量不要吃桃子。

（九）无糖口香糖

在无糖口香糖里含有山梨糖醇，会在食道内产生气体，大部分人摄入2—3克不会有太大影响，如果摄入量超过10克，就会造成消化不良的问题。

（十）柑橘类果汁

酸性的饮料会刺激神经发热，扰乱消化道等，而腹部酸性过多，还会引发腹痛。

结论：随着年龄的增加消化系统会慢慢老化，一些不容易消化的食物，给肠胃造成了很大的负担，因此，在饮食上一定要多注意，才能促进消化系统的健康。