识别真假黄精
□丁显飞 许振涛

    黄精又称黄芝、太阳草，为百合科植物黄精的根茎。此药分为鸡头黄精、囊丝黄精、热河黄精、滇黄精和卷叶黄精等品种。此外，玫瑰红黄精、甘肃黄精、弯花柱黄精、红果黄精、长梗黄精和深山黄精等，在有些地区也作黄精使用。黄精性平，味甘，具有补中益气、润心肺、强筋骨的功效，常用于治疗虚损寒热、肺痨咯血、病后体虚食少、筋骨软弱、风湿疼痛和风癞癣疾等。研究结果显示，黄精不仅对伤寒杆菌、疱疹病毒等有抑制作用，还有降压作用。由于黄精的产地各异、品种较多，故有以同科植物湖北黄精冒充正品黄精使用的案例，应注意鉴别。本文仅就正品鸡头黄精和伪品湖北黄精的不同来进行辨别。
    首先，正品鸡头黄精外形呈不规则圆锥状，头大尾细，形似鸡头，故称鸡头黄精；分枝少而短粗，长3～10厘米。而伪品湖北黄精外形呈连珠状，长2～3.5厘米，明显比正品鸡头黄精短。
    其次，正品鸡头黄精外观为黄白色或灰黄色，半透明，全体有细皱纹及隆起呈波状的环节，地上茎痕呈圆盘状，中心凹陷，根痕多呈点状突起，分布在黄精全身或多集中在膨大部分；干燥后质硬，易折断，断面为淡棕色，呈半透明角质样或蜡质状，并有多数黄白色小点。而伪品湖北黄精外表为黄棕色，具有不规则、较粗糙的皱纹，质硬，不易折断，断面较平坦，不具有角质样或蜡质状，散在有多数椭圆形棕色小点。
    第三，正品鸡头黄精无臭味，气微，口尝味甜，嚼之有黏性。而伪品湖北黄精气微，味甜而带苦头，嚼之无黏性。
    （作者供职于郑州大学第一附属医院）