中药煎煮的学问有很多，有些中药需要包着煎才不会让药效流失。这些中药包括：
　　  质地轻浮的 某些细小、质软、质轻不沉于水的中药材，如菟丝子、葶苈子、地肤子、蛇床子、小茴香等，容易浮在水面上而难以得到充分煎煮，因而有效物的煎出量相对较少，亦给过滤药汁带来困难。
　　  有毛或有杂质的 枇杷叶背面有褐色绒毛，石韦叶柄上有星状毛、叶下有星状鳞毛，蚕沙常夹有泥土、碎桑枝叶等，此类药材若不包煎，杂质极易混入汤液，既难以滗尽，服后又容易刺激咽喉、消化道而引发不良后果。
　  　有黏稠液质的 如白及、神曲、淡豆豉等，其黏稠液质使药液黏度增大、流动性降低。药液稠化一来容易粘锅，二来滤药困难，三是容易使药渣吸附而造成有效成分流失，四是服药时口中黏滞不爽，容易使患者恶心。
　　  可导致药液混浊的 一般矿石、贝壳类药材应打碎先煎，以促进其溶解，如石膏、代赭石等。但这些药材入汤剂容易使汤液混浊，不利服用，因此宜包煎。 （杨 栋）